マルトデキストリン

本日アマゾンで頼んだ、「マルトデキストリン」なるサプリメントが届く。何かというと、行動食の材料。

トレイルランやサイクリングの行動食、補給食に、パワーバーのパワージェル、カーボショッツなどはとてもいい。とてもいいがとても高い。
トレイルでは1時間毎に1袋程摂るようであるが、6時間では6袋消費することになる。単価250円ほどで値引きも殆ど無いので、1,500円！

とてもではないが気安くは飲めないので、ハンガーノック直前まで我慢するというリスキーな行動を取ってしまう。

水あめみたいなモンなのに･･･。得意の手製はできないかと、成分を見る。

• パワージェルは、デキストリン、果糖、食塩、クエン酸、クエン酸ナトリウム、香料･･
• カーボショッツは、コーンスターチの酵素加水分解、クエン酸、アスコルビン酸、保存料･･

カーボショッツに使われている「コーンスターチの酵素加水分解」というのが、この「マルトデキストリン」のことだ。パワージェルに使われている「デキストリン」とおなじく澱粉分解物で水に溶けやすく、消化も早いのが特徴だが、マルト･･･の方はインスリンが分泌されるのがゆっくりだそうだ。

どちらにも使われているクエン酸は、すでに薬局で500g、1,000円弱で購入して日頃使っているものがある。糖分の吸収を助けるビタミンCであるアスコルビン酸も薬局で売っているし、後は香りと塩分補給を考えればいい。

マルトデキストリンは、2kgで、1,859円＋送料500円、〆て2,359円。約30gを使っているカーボショッツに換算すると67ヶ分弱、約16,750円分になる。@35円程でカーボショッツ並みのカロリーが得られることになる。やや高めのアスコルビン酸を加えた場合でも微々たる量なので@40にもならないだろう。