まんもストーク 「JUST RUN」

ここ数日、酒の席＋深夜残業が続き走れず、ちと残念。
にも関わらず、体脂肪が12%と最低値を記録。
筋肉は下半身に、脂肪はハラに落ちているけれど、体脂肪率自体は25年前の水準に戻った。

因みに25歳の時が8.5%、30歳で12.5%

ランを始める前は18%くらいだったので、丸4年掛かって約6%ダウンした。

・ランの積み重ね 4年
・深夜食回避 3年
・ヴィーガン食 6ヶ月
・130+20K走での消費 3日

ずっと計測しているけれど、それぞれ1/4、つまり1.5%づつ影響している感じ。
1〜2%の季節変動や朝晩での変動は考慮済み。

特に効果を感じるのはヴィーガン食。
三度の食事もさることながら、食べられるおやつが少ないのが影響している。

肉魚は勿論、ミルクや卵、魚介出汁、はちみつ、精製砂糖などに加え、マーガリンなどのトランス脂肪酸や合成保存料、添加物の類もなるべく控えている。

その結果、コンビニや安価なスーパーで売っている加工食品は、数えるくらいしか食べられない。お菓子類は全滅。

しかし昔ながらの乾物屋さんや八百屋さんで売っているものは殆ど食べられる。

勿論昔の日本人はヴィーガンではなく魚介類はかなり摂取していただろうけど、わずか数十年で、日本人が一万年前からホンの100年前まで9900年間続けて来た食生活がガラッと変わってしまったんじゃないかと思う。

ミスカル雑感

大地の会がカーツとやっている大手町の農園レストラン「Daichi & Kerts」でM田君に教えてもらった、韓国の雑穀ドリンク「ミスカル」

そんなミスカルを、川口に住む知人が、韓国食材店で粉末の小パックを二種見付け、買って来てくれた。
水かミルクかに溶かして飲むものだが、私は水と豆乳で割る。

ひとつは「自然草・ハンキ」？

（裏にカタカナで）「自然草・ハンキ」と書いてある製品の成分は、玄米30.19%、麦15%、とうもろこし7%、小麦2%、もち玄米5%、はと麦5%、大豆3%、キャベツ、千年草5%、ほうれん草、緑茶、わかめ、かぼちゃ、柿の葉、さつまいも、ヨモギ、でん粉、こんぶ、きび0.5%、あわ0.5%、りんご、栗

 

もう一つは「禅食物語」

迂闊にも成分をチェックせず、袋を捨ててしまった。名の通り、完全菜食だろうと思う。

どちらも味は、私的には好みの味。

それにしても･･･

韓国には「禅バー」なんて商品もあって、アメリカあたりに盛んに輸出している。
禅の宗派、文化、慣習、伝統は中国では廃れ、朝鮮にはもとよりあまり広まっていない。
日本でも宗教としての禅、あるいは食（つまり精進料理）は日常的には見る影もないに等しいが、未だに日本を代表とする文化と云って良い。

そして、欧米でのパブリックイメージは、日本も韓国も同じ東洋文化圏で、禅の本家という見られているのだろう。

こういう食品、製品が、本家ではない韓国で作られ、欧米でシェアを伸ばし、本家と云ってよい日本にも輸出されていることに、彼らのマーケティングの力が現れている。

我々もそろそろ行かないでか！

下町団子マラニック

「下町団子マラニック」やります♪

2013/1/17　情報を更新しました 

 

 【お団子やさん】

みたらし中心で、バリエーションOK。今のところ以下に立ち寄る予定

• 羽二重団子（みたらし、日暮里）･･上品なあんも有名だけど
• 谷中銀座（あれこれ買い食い）･･夕焼けだんだんから下り、不忍川沿いに左折する 
• 笹屋（みたらし、根津）･･･コース取りの関係でスルーするかも
• 愛玉子（オーギョーチ、谷中）･･･前を通るだけ
• うさぎや（どら焼き、上野広小路）
• 岡埜栄泉（豆大福、上野広小路）･･･サッカー協会の岡野さんの実家とか
• 喜久屋（みたらし、浅草仲見世）･･舟和とか他にもいろいろありそうですね
• あづま（きびだんご、浅草）
• 長命寺桜もち（桜もち、向島墨堤）

• 言問団子（三色だんご、向島墨堤）・・・今回は前を通るだけ

• 志満ん草餅（みたらし、向島墨堤）・・その名の通り草餅も欠かせません

• 利一団子店（みたらし、神田小川町／スカイツリー・ソラマチ）
• 船橋屋（くずもち、亀戸天神社近く）･･･飲食は店内のみなので、スルーの可能性あり

• 伊勢屋（みたらし、門前仲町本店／清澄店）･･･近所のあげまんもいいね
• 宮月堂（みやげつどう、あげまん、門前仲町）･･･ちょった高いけど
• 茂助だんご（みたらし、築地市場）･･･時間の関係で、たぶんこちらはパス

 

【スケジュール】

• 　集合：　10:00 日暮里駅　北改札口の西口近くのトイレ付近
  　コース説明などブリーフィング後、10:15からラン開始 
• 　ラン終了：　16:00 月島着
• 　風呂：　16:00 銭湯「月島温泉」
• 　乾杯：　17:00 「もんじゃ たんぽぽ」
• 　解散：　19:30くらい
  
  日暮里駅構内図：
  http://www.jreast.co.jp/estation/stations/1184.html
  図の右上、ちなみに走るのは東口から出発です

【走行時間、距離など】

• グロス：　約6時間ほど
• 休憩：　 2.5～3時間
• ネット：　3～3.5時間
• 距離：　25km前後
• ペース：　6'30～7'00/km

【コース案】

• 日暮里駅
  → 日暮里（甘・辛/羽二重団子）
  → 谷中銀座（コロッケ他、買い食いスポット）
  → 根津（笹屋：スルーかも）
  → 谷中墓地
  → 上野公園
  → 上野広小路（岡埜栄泉とか？）
  → 浅草仲見世（みたらし/喜久屋・きびだんご/あづま・いもようかん/舟和・他いろいろ、買い食いスポット）
  → 隅田公園
  → 桜橋（長命寺さくら餅）
  → 墨堤通り（志満ん草餅）
  → スカイツリー&ソラマチ（利一団子店・他、買い食いスポット）
  → 北十間川歩道橋
  → 亀戸天神（くずもち/船橋屋、商店街＝買い食いスポットに立ち寄り）
  → 横十間川親水公園
  → 木場公園
  → 門前仲町（みたらし/伊勢屋、近所のあげまんもいいですね。買い食いスポット）
  → 越中島
  → 月島
  
  ※善男善女ばかりですので、神社やお寺さんには積極的にお参りしましょう
  ※終了時間優先です。門前仲町あたりで、大江戸線を使ってワープかも
  ※GPXファイルご希望の方にはメールでお送りします。

 

【月島温泉】

東京都中央区月島３－４－５
03-3531-1126
営業時間 11:00～24:00 無休
入場料：　450円
レンタルタオルセット：　200円
コインランドリー、乾燥機あり　

http://www.268chuou.com/tsukishimaonnsen.htm
http://tsukishima-onsen.seesaa.net/

 

【もんじゃ】

「もんじゃ たんぽぽ」
東京都中央区月島3-18-5
03-3531-0714
http://r.gnavi.co.jp/a177800/

地図
http://r.gnavi.co.jp/a177800/map/

月島温泉から徒歩1分
地下鉄都営大江戸線月島駅 7番出口 徒歩4分 

【荷物】

• 休憩も多いので防寒具とかを携行するでしょうし、行動の自由度も高いので、背負って行くことにいたいましょう。

 

【参加メンバー】

　【女性】

1. ぉが☆ちゃん（早上がり）
2. Ｏ野 J 子さん（早上がり）
3. くまともさん
4. サンディさん
5. sumiさん（微妙）
6. Okiek317さん
7. Ｔ木 Ｙ子さん
8. じゅんこさん
9. ふ～ちゃん
10. Ｍ山亜希子さん
11. もりもりさん

　【男性】

1. Ｏ久保 Ｔ哉さん
2. リキさん／ドカ練番長
3. まりぱさん（早上がり）
4. べいだおさん
5. Ｋ藤 M樹さん（早上がり）
6. きみおさん
7. たかやん
8. 銀ちゃん（早上がり）
9. まんも
    
   計19～20名
   早上がりの方を除くと、14～15名

インフルエンザでのドタキャン、予定変更のドタ参でめまぐるしく入れ替わっています ^^

【お願い】

• 信号厳守、歩道通行、公園や広い歩道以外は前後に1列で
• 「きっと、ダイジョウ部」の公式イベントです ^^
  「きっと、ダイジョウ部 KDB30」が出場するOXFAMのファンド・ビルディングにご協力ください
  JustGiving を通じてお願いします。 
• 翌日1/20にフリマ行いますので、グッズのご提供歓迎します！

トレイルラン用ドライフルーツ・ジェル

神流マウンテンラン＆ウォークに向けて、ハイドレの他にもうひとつ試してみたのが「ドライフルーツ・ジェル」

ハセツネの後半、食べ物が喉を通らずハンガーノックになりかかったときに、一番食べたかったのがフレッシュフルーツだった。（あと真水、冷えたコーラ、スーパードライ）

ハセツネには忘れてしまったけど、オリジナルジェルその１は、マルトデキストリン、クエン酸などいかにも合成という感じなので、味は市販ジェルとあまりかわり映えしないというかそれ以下。

フレッシュフルーツに近い美味しいものを･･･ということで、今回はドライフルーツを使ってジェルを作ってみた。

 

 

１）ぶどう、パパイア、パイン、マンゴー、クランベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどのドライフルーツを適当に混ぜ合わせる。 

↓試しと言うことであまり量はいらないので、無印良品の出来合いのパックを使用。「ドライフルーツミックス」と「レーズンベリーミックス」を使用

 

２）↓少量の水と一緒にミキサーに入れ攪拌＆細かくカット

３）マルトデキストリン（還元麦芽糖）の粉末を入れる

 

４）好みで蜂蜜を加える

 

５）再度全てをミキサーにかける

 

６）↑コフランのスクイーズボトルに詰める

 

昨日の「仙人ヶ岳サクッとトレイルラン」で皆に舐めてもらったところ、結構評判が良かった。

神流では、これをさらに水で薄めたものをPETに詰めて胸のハイドレに入れてももいいかもしれない。

 

ドライフルーツミックスの方は成分の一覧の先頭に砂糖、レーズンベリーミックスの方は2番目に砂糖という表記があった。あまり量が要らなかったので、既成のパックを使ったのですが、単なるドライフルーツというよりもシロップ漬けのドライフルーツを使ってしまったらしい。

今回は軽く水洗いして砂糖を落としたが、次回からは砂糖の少ないドライフルーツを使用しようと思う。

ハセツネ携行食糧

10/22 13:00の出走まで、あと24時間ということで、昨夜詰め込んだ携行食料の最終チェック。

 

まずは総カロリー計算。タカタッタに載っていたトレイルラン（登山？）での消費カロリーの一般的公式

消費カロリー＝（歩行時間h×1.8＋歩行距離km×0.3＋登りkm×10＋下りkm×0.6）×（体重kg＋荷重kg）

に歩行時間 20h、歩行距離 71.5km、登り 5km、下り 5km、体重 72kg、荷重 7kgというハセツネの見込み時間等をあてはめてみる。消費カロリー見込みは8,726Kcalとなった。

これに普段用いている摂取量を割り出す係数0.3～0.6を掛けると、2,618Kcal～5,235Kcalの摂取量となる。

係数が幅広く、何ともざっくりのため、諸条件を勘案し、経験に基づいて総合的に決めざるを得ない。

今回は距離が長く長時間ということからハンガーノックの恐れがあり高めにすべき。だが、あまり多くても胃腸に負担がかかり摂取しきれないため、0.55を採用し、摂取カロリーの目安は4,799Kcal、余裕を見て約5,000Kcalとした。

ハイドレで1,000Kcal、食料で4,000Kcalとなるだろう。おそらく合わせて4,000Kcalも消費しないと思うが･･･

 

また、脱水量は

脱水量＝歩行時間h × 体重kg × 5 から、見込脱水量は7,200ccとなる。

こちらも季節、気温、湿度などの条件を勘案し0.7 ～ 0.8の補正を掛けると、今回は、5,040～5,760ccとなるが、雨模様のため気温は低く、湿気は高いため、5,000ccで充分だろう。念のためハイドレの粉は5.5リットル分持つ。

スタートで2.5リットル、CP2の月夜見第２駐車場で2リットル、その後必要に応じて1リットルとした。

 

食料は、最初は2.8kgになったが、荷物が8.5kgになってしまうことから、重量あたりカロリーの高いものを中心に再セレクトし下記の通りにした。

 

↑携行食料一覧

最上段　左から

• MUSHSHI/REPLENISH　　@231　5コ　625Kcal　190g
• SAVAS/SPORTSWATER　　@118　3コ　297Kcal　93g
• スニッカーズ/mini　　@40円　4コ　388Kcal　84g
• MUSHSHI/NI　　@200円　4コ　48Kcal　20g

2段目　左から  

• VESPA/EX-80　　@52５円　1コ　18Kcal　90g
• VESPA/HYPER　　@630円　4コ　72Kcal　44g
• Shots　　@262円　8コ　936Kcal　392g
• アミノ酸 （アミノバイタル、マツモトキヨシオリジナル）-

3段目　左から

• アミノバイタル/SuprSports　　@200円　1コ　100Kcal　110ｇ
• SAVAS/PIT IN　　@200円　1コ　170Kcalg　78g
• PowerBar/Gel Blasts　　@357円　1コ　200Kcal　66g
• Stinger/Gumi　　@375円　2コ　320Kcal　116g
• Stinger/Honny　　@262円　4コ　480Kcal　164g
• 塩タブレット　-

最下段　左から

• SoyJoy　　@120円　2コ　270Kcal　66g
• ひとくち美膳　　@100円　4コ　400Kcal　116g
• オリジナルジェル　　@200円　2コ　770Kca　336g
• 栄養ドリンク　　@100円　1コ　30Kcal　115g
• カフェインタブレット -

合計5,124Kcal、 2,080g

 

 

 

↑CP間でひとまとめにし、バランスを見て配分。夜間～終盤は集中力を維持するためにカフェイン入りのショッツとする。

上の行から順番に･･･

• CP3（御岳山）～フィニッシュ
• CP2（月夜見第二P）～CP3（御岳山）
• CP１（浅間峠）～CP2（月夜見第二P）
• スタート～CP1（浅間峠）

 

↑各CP間の食料は、一まとめに小分けにしておく。CPに着いて小休憩の時に、ザックからサイドポケットに移すのだ。

オリジナルジェルは昨晩小分けしてから作ったので、このときはまだ袋に入れていない。左下のソルトタブレットは集合写真に欠席 ^^;

それにしても重い。走りに行くというより、食べに行くみたいだ f^^

 

 

トットリーナのトトリコ豚

鳥取県のアンテナショップのイタリアレストラン「トットリーナ」で、イベリコ豚のもじりで「トトリコ豚」なるどんぐりで育てた豚が食べられるそうだ。食べたことがある友人曰く旨かったそうだ。

もじっているのは、鳥取とイベリコだけではなく、実はトトリ（＝韓国語でどんぐり）とイベリコとのトリプル・ミーニングだったのかもね。

 

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「鳥取」の語源は韓国語のどんぐり＝「トトリ」？

米子出身の友人曰く、「鳥取」の語源は韓国語のどんぐり＝「トトリ」らしいという説があるそうだ。※1

朝鮮の船が着いたという伝説の有る淀江という地域には、「どんぐりせんべい」なるものがあるらしい。※2

 

「そうだ」とか「らしい」ばっかりで悪いけど･･･

 

【ご注意】　2011/7/1追記

※1 「鳥取＝トトリ＝韓国語のどんぐり」説は、よっぱらい親父のギャグの可能性もあるので、今の段階では真に受けないでください。

※2 友人が地元の友人に確認したところ、「どんぐりせんべい」なるものと思ったのは、「伯鳳の里」で売っている「どんぐり醤油のポン煎餅」というもののことだったそうだ。

 「どんぐりせんべい」については「どんぐり村」というところに引き続き確認してもらっているが、いずれにしても原料のどんぐりの粉は輸入物らしい。

 

 

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ジブリクッキー

お取引先から、会社にジブリ・クッキーをいただく。

三鷹のジブリ美術館でベストセラーになっているものらしい。製造はモロゾフ。

パッケージの缶がとても素敵で、濃緑の方の缶の底（裏）にも、トトロの絵などが描いてある。

ジブリファンには堪らないだろうな･･･。

 

奥能登サイダー しおサイダー

能登の製塩をテーマにした映画をプロデュースしている知人から、「奥能登サイダー しおサイダー」をいただく。

能登の揚げ浜式製塩法で作られた塩を使ったもので、ほのかな塩気、爽やかな甘み、シンプルで美味しい。

生き物の体液と相似た組成の海の水を煮詰めて作った塩だから、スポーツ時の塩分欠乏や低張性脱水症などにも最適ではないかと思う。

夏のギフトにも最適かも･･･

 

奥能登サイダー しおサイダー（奥のガラスコップはただの水 ^^ゞ）

 

http://ante-jp.com/shop/

http://ante-jp.com/shop/products/detail.php?product_id=247

 

神流のエイド

 

順不同になるけど（実際の日記記載は5/3）、先日の神流でのファンラン中、ココアさんのサプライズエイドで頂いた「柚の甘味漬け？」が、とても美味しかったので、柚について少し調べてみた。

クエン酸、ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、リモネン、ペクチンなど多く含むそうで、エイドで供するにはすごく適している食品みたい！（さすがココアさん、目の付け所が鋭い）

クエン酸は疲労物質分解、カリウムは痙攣予防と筋肉・神経系の機能維持に不可欠、ビタミンC、リモネン、ペクチンには即効性はないかもしれないが、抗酸化作用、毛細血管の機能改善作用、疲労回復、筋肉痛予防など翌日以降の疲労回復や健康維持にプラスには働くとのこと。凄いな柚。

甘みは無くてもいいけど、後半はエネルギーも枯渇しがちなため、やはり甘いのは嬉しい。
ただし、普通の砂糖（ショ糖）を使うと、摂取後にインシュリンによる血糖値低下を招くことも考えられるため、ランニング中の摂取は好ましくない。蜂蜜による甘味付け（（とできればブドウ糖と組み合わせて）がより良いようだ。

昨今蜂蜜は高いし、好みにもよるので少し酸っぱいかなというくらいでもいいと思うけど。

果物の王様と言われる柿とともに、神流ならではのユニークなエイドになるかもしれない。バナナなどに比べると、サーブする方は大変だろうが、なるべく神流周辺で採れるもの、手作りのもので、同等以上の機能のものがあれば活かし、できれば行く行く神流ならではの商品化に繋げて行ってもらえればと思う。

一番を取ると、イノベーションが大変だなぁ･･･。


※柿もカリウム、ビタミンC、カテキンを多く含みます。膾状にして蜂蜜漬けがいいかも知れません。